暹罗泰:“非常泰”泰国餐馆的姊妹花(组图)

http://www.gootrip.com 2008年03月19日 09:32 青年周末

新近开张

暹罗泰:“非常泰”泰国餐馆的姊妹花(组图)
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初听“暹罗泰”这个名字,令人不禁想起了北京相当红火的泰餐馆“非常泰”,到那儿一打听还真没错,它原来是“非常”在北京开的第二家分店,就“藏”在蓝岛大厦对面的佳亿时尚广场四层。凭借“非常泰”的品牌和优越的地理位置,尽管它刚开业不久,名气却早已不胫而走。

暹罗泰:“非常泰”泰国餐馆的姊妹花(组图)

【口味】改良泰餐 大众口味

后厨师傅虽是泰国人,可暹罗泰的菜品味道却属于改良过的泰国菜,它更为符合普通中国人的大众口味。

首先上桌的黄咖喱鸡腿卖相诱人,经品尝发现这里的咖喱偏清淡,没有泰国当地吃起来的那种浓郁的辛辣味道,这或许是考虑到大部分中国食客对于咖喱辣味的耐受力吧!随后的柠檬清蒸鱼是服务员力荐的招牌菜,用柠檬汁泡了炒好的蒜末做汤汁,淋在鱼上清蒸出来,酸中带甜,清香味美。至于青木瓜沙拉酸甜爽口,里面拌有些许碎花生仁,柠檬的酸味也适中,值得推荐。

泰国家常热菜炒河粉,并不像传统的泰国菜那样,酸味、甜味和海鲜味哪一样都不少,它里面减弱了鱼露的鲜腥味,迎合了北方人的饮食习惯。

经典泰式汤品——冬阴功汤中的酸、甜、香、辣口味俱全,其中香茅、柠檬酸和椰奶味的香气交融在一起,喝完后有美妙的回甘感觉。而且汤里的食材十分足量,冬阴功汤里必不可少的草菇嚼起来鲜嫩可口。

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