炸烹虾段
作为坐落于北京大学校园内的直隶会馆，当然不可或缺的融入了北京文化和北大文化，在直隶会馆五楼则充分应用了这些历史文化，京城文化由故宫、天坛、圆明园等来体现，这些中华民族的宝贵遗产，巧妙的以两维半艺术形式布置于通道之间，圆明园的断壁残垣、颐和园的俊秀长廊、故宫雄伟的太和殿无不令宾客感受到深厚的中华文明。北京大学为全国著名高等学府，其前身为京师大学堂成立于1898年，在百年的发展中孕育出众多璀璨的各界名人，光耀华夏大地。直隶会馆五楼的包房则应用了北京大学校园内的园和斋来命名，包房内以北京大学校园名胜及北大名人为文化主题，集中展示了严复、蔡元培、梁启超、十位北大名人及这些名人与饮食相关的典故，而博雅塔、未名湖、翻尾鱼、石舫、北大校门等重要北大象征性元素，则更让宾客感受到北大百年高等学府的历史底蕴和旖旎风光。
