早
豆浆
家常烙饼（烙饼卷鸡蛋）：面粉、鸡蛋
苹果
中
五柳活鱼：草鱼、冬笋、香菇、柿子椒、香菜
豆芽滑肉丝：绿豆芽、猪里脊肉
番茄菜花：菜花、番茄
炒干烂豆腐：豆腐
青笋汤：冬笋、蘑菇
米饭 酸奶
晚
涮羊肉：羊肉、大白菜、粉丝、冻豆腐
芝麻饼 橙子
食谱营养分析：初四的饮食依然遵循搭配合理、营养全面的原则。北方习俗有初四吃烙饼卷鸡蛋的说法，因此将烙饼卷鸡蛋作为早餐，并配上豆浆，中午有北京特色菜“五柳活鱼”，晚上是北京特色的涮羊肉，搭配了豆腐、蘑菇、丰富的蔬菜、水果，整天饮食搭配合理，营养全面。晚上吃涮羊肉时，最好先吃些蔬菜然后再吃肉，这样可以减少胃肠负担，合理利用食物的营养。
